昕昕的異想世界

超級市場中，食物千百種，但究竟有哪些「超級食物」，可以讓你吃得愈多，活得愈健康？營養學家：「藍莓絕對是理想的『超級食物』，因為色澤深又飽滿，代表抗氧化物質含量高，對記憶力和眼睛健康都很好。」

所謂「超級食物」，就是營養素含量多，卡路里相對卻不高的食物，美國一本健康雜誌，在整理癌症研究機構報告後，選出10大超級食物，青菜類包括菠菜、花椰菜、包心菜、胡蘿蔔以及洋蔥和大蒜，除此之外，藍莓、草莓、柑橘、葡萄、酪梨以及番茄等水果，也都榜上有名。

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值得注意的是，不少癌症病人誤以為要採取「飢餓療法」，以免吃太好，造成癌細胞擴大；除此之外，治療癌症的副作用也會導致嗅覺、味覺改變，腫瘤堵塞腸胃道等，也會影響進食；但是美國營養期刊（Nutrition）指出，有4成以上的癌症病人是死於營養不良，因此一個月體重下降超過5％就要注意了。 

西方醫學之父希波克拉底曾說「食物是最好的醫藥」，美國癌症協會（ACS）指出，多樣化均衡飲食是提供營養最好來源，6大類基本食物都應攝取，蛋白質攝取應較生病前增加50％，熱量多攝取20％，也推薦抗癌5色蔬果（紅、黃、綠、白、紫），甚至有人主張每天應攝取25至35種多色彩種類的食物。

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這份針對1000位民眾所作的「健康減重知識大調查」發現，48.6%的人身體質量指數（BMI）大於或等於25，卻有高達88%曾經嘗試減重，顯見不論胖瘦，減重幾乎成了「全民運動」。

台灣肥胖醫學會秘書長林文元醫師表示，腰圍、BMI值與體脂率是所謂的「身體三大黃金密碼」，也是衡量是否過重的主要標準，一般民眾缺乏判斷是否需減重的標準，才會造成嘗試減重人數大大超過真正過重或肥胖的人數。

林文元醫師說明，國人雖普遍具有「減重應求助專業」的概念，但實際上根據成大醫院家庭醫學部於97年公布的「台灣民眾減重認知調查」研究發現，全台每日約有一百萬人正在減重；衛生署統計處所公佈94~97年肥胖相關門診健保醫療人數四年平均數據顯示，每日實際求助肥胖門診的人數約僅有139人，差距相當懸殊，且在門診上也常見許多錯誤的減肥方式，包括催吐、只吃青菜、單依賴藥物等。

台灣社區藥局發展協會秘書長林信安補充，多數民眾認為到醫院諮詢減肥問題太過麻煩，因此會聽信偏方；現在藥局裡已經具備完整的減重諮詢工具與流程，有需求者只要到有合格藥師的藥局，就可以接受專業的健康減重諮詢。

葛蘭潔女士說，他用催眠的方法讓太胖的人認為自己的胃縮小了，縮到兩公分大。由於胃變小了，飯量也就小了。有一個病人一星期就瘦了十一磅，大約五公斤。多數人用這種方法一個星期都能瘦上一兩公斤。

催眠治療英國健保並不給付，不過，很多醫院都願意讓過胖的人用這種不需要吃藥打針動手術的減肥法，達到瘦身的目的。

一名四十多歲的上班族陳小姐，長期以來一直有上腹疼痛的症狀，她以為是工作壓力大所造成，再加上害怕做胃鏡，所以一直沒有檢查，只以服用胃乳片來緩解症狀。直到最近，胃痛的症狀已經到了服用胃乳片也無法改善，甚至於排出黑色如柏油一般的糞便，她才緊急到胃腸科門診就醫。

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